Wine By One

La dégustation du vin est tout un art et pour beaucoup c’est très compliqué. Il existe pourtant plusieurs bars à vin qui vous permettent de faire travailler notre palais. Je vous avais déjà parler des Petits Crus. Aujourd’hui je voulais vous parler d’un bar à vin plus « high tech »: Wine by One !

Le principe est de vous proposer une sélection de plus de 100 vins que vous pouvez boire grâce à une carte magnétique personnalisé à votre nom. Vous la créez et la chargez du montant souhaité lors de votre première venue et c’est parti pour la dégustation.

Les vins sont organisés par type, d’un côté les blancs, liquoreux ou secs, les rouges, les pétillants… Il y a des vins pour tous les goûts, d’un peu partout dans le monde et à tous les prix.  Vous pouvez partir en voyage au Chili ou vous faire un petit plaisir avec un grand cru ou encore vous laisser guider avec les coups de cœur.

Pour vous aider à faire votre choix, vous avez des tablettes explicatives. Vous retrouverez pour chaque vin, une fiche qui vous donne diverses informations. Son identité, ses caractéristiques, avec quels types de plat l’associer… Parfait quand on ne sait pas par quoi commencer et en apprendre un peu plus sur chaque type de vin.

Une fois que vous avez fait votre choix et que vous voulez passer à la dégustation, il suffit d’insérer votre carte pour vous servir. Il y a à chaque fois 3 doses disponible : dégustation, demi-verre et verre.

Et pour accompagner votre dégustation, il est possibilité de commander une planche ou deux trois tapas.

J’ai découvert ce bar à vin vers la place Vendôme peu de temps après son ouverture. Et depuis j’ai toujours plaisir à y aller pour une soirée dégustation improvisée ou juste un verre. L’équipe est de bons conseils quand, malgré les tablettes, vous n’arrivez pas à faire votre choix. La deuxième adresse vers les Champs Elysées est un peu plus petite mais tout aussi conviviale. Pas besoin d’être un expert pour passer une bonne soirée et c’est exactement ce qui me plait chez Wine by One.

C’EST OÙ ?

WINE by ONE Vendôme
9 rue des Capucines(1er)
M°Opera

Ouvert du lundi au samedi de 12h à 23h

WINE by ONE Montaigne
27 rue de Marignan (8e)
M° Franklin Roosevelt

Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 23h
Samedi et dimanche de 15h à 23h

Pour d'information sur : http://www.winebyone.com/

 

Vous êtes plutôt vin blanc ? vin rouge ? tannique ? liquoreux ? 

 

L’abus d’alcool est mauvais pour la santé. A consommer avec modération !

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